Brasserie Barbès

es

Carta y menús

Entrantes

Huevo con mayonesa y trufa
5,50€
6 caracoles de Borgoña
7,00€
Bocinas, alioli
7,00€
Navajas, mantequilla con ajo y perejil con almendras
8,50€
Ostras gratinadas
8,00€
Foie gras casero
16,00€
Ensalada de judías verdes y setas crudas
7,00€
Huevo crujiente con crema de queso Comté, espinacas frescas
8,00€
Croquetas de chorizo
6,50€
Croquetas de queso de cabra
6,50€
Ostras Fine de Claire N.° 3
x3 6,00€
x6 12,00€
x9 18,00€
Ostras Fine de Claire N.° 3
x12 24,00€

Especialidad de la Brasserie

Precios para 2 personas

El Gran Alioli, bacalao fresco, bocinas
36,00€

Verduras frescas, salsa alioli

Solomillo de vacuno trinchado
34,00€

Salsa de chalotas, tuétano fundente, patatas fritas

Platos

Tartar de vacuno preparado, patatas fritas
16,00€
Linguine con limón y piñones, orégano
15,00€
Cazoleta de burrata y verduras antiguas ahumada con madera de olivo
18,00€
La bella parisina: jamón, queso Comté
15,00€
Ensalada César
15,00€
Tartar de salmón (de Escocia), cogollo
17,00€
Moluscos a la marinera, patatas fritas caseras
19,00€
Bacalao fresco asado, judías verdes frescas, mantequilla blanca con beicon
18,00€
Morcilla vasca con manzanas, puré
17,00€
Hamburguesa con queso, patatas fritas caseras
18,00€

Sup. Beicon +1,50

Ave a la sidra, sartenada de champiñones de París
17,00€
Hígado de ternera con vinagre de Banyuls, puré con mantequilla
18,00€
Entrecot de cerdo, jugo casero y pimientos de Padrón
19,00€
Garganelli con foie gras, espinacas frescas
17,00€
Solomillo trinchado, salsa de pimienta, patatas fritas
17,00€

Guarniciones

Patatas fritas
4,00€
Judías verdes
4,00€
Verduras antiguas
5,00€
Puré con mantequilla
4,00€

Quesos

Rocamadour
5,50€
Comté
5,50€
Brie de Meaux
5,50€

Postres

Tarta al limón merengada
7,00€
Gran Profiterol de chocolate Valrhona
6,50€
Babá al ron
6,50€
Gofre ‘minute’ con azúcar glas o chocolate
5,50€
Un trozo de tarta
6,50€
Mil hojas caramelizado, crema ligera
7,00€
Tarta con pralines rosas
6,50€
Café y Financiers
6,50€

Reserva

Reservar una mesa

Privatización

Información general

2 Boulevard Barbès
75018 Paris

Itinerario

Metro

Barbès Rochechouart

Horario de apertura

Lunes - Domingo
08:00 - 02:30

Cocina

Francesa

Tipo de negocio

Pub - Cervecería

Servicios

Acceso WiFi, Acceso a Discapacitados, Terraza Cubierta, Terraza con Calefacción, Privatización, Habitación Privada

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Visa, Efectivo, Tickets restaurante

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